Air Fryer Toast with chicken

Εκτέλεση

• Παίρνουμε 2 φέτες ψωμί και στο κέντρο της μιας φέτας σημαδεύουμε και πιέζουμε με ένα ποτήρι για να πάρει το σχήμα.
• Το ψωμί που δεν πιέσαμε το αλοίφουμε με μαγιονέζα και προσθέτουμε το κοτόπουλο μας κομμένο σε λωρίδες σε όλη την επιφάνεια.
• Το καλύπτουμε με την άλλη φέτα ψωμιού και πάλι πιέζουμε με το ποτήρι και καλύπτουμε ελαφρώς με μαγιονέζα
• Σπαζουμε ένα αυγό σε ένα μπωλ και σπάζουμε τον κρόκο.
• Βάζουμε το ψωμί μας στην Air Fryer και στο βάθος που σχηματίσαμε από το ποτήρι ρίχνουμε το αυγό και γύρω γύρω από το αυγό ρίχνουμε την μοτσαρέλλα μας.
• Προσθέτουμε κομμένο κρεμμυδάκι και πιπεριές από πάνω (σε όλη την επιφάνεια), αλάτι, κοκκινό τσιλι (προαιρετικά) και αποξηραμένο μαιντανό.
• Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 12-15 λεπτά.