Υγιεινή πίτα wrap με λαχανικά
Healthy wrap with vegetables
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalΥλικά
μπρόκολο
ρεβύθι
κουρκουμά, αλάτι, πιπέρι,
1/2 κ.γ κύμινο (cumin)
1/2 φλυντζ. κόλιανδρο
1/2 φλυντ. χυμό από λεμόνι
1/4 κ.γ αλάτι
1/2 κ.γ πάπρικα
6 κ.σ ελαιόλαδο
Για το sause
4 κ.σ ταχίνι
3 κ.σ harissa
1/4 χυμό λεμόνι
νερό
Εκτέλεση
- Σε ένα ταψί βάζουμε μαζί και ανακατεύουμε το μπρόκολο κομμένο σε κομμάτια, το ρεβύθι, τον κουρκουμά, αλάτι, πιπέρι, κύμινο. Τα ψήνω στους 200 βαθμούς για 25- 30 λεπτά.
- Στο μίξερ μας αλέθουμε μαζί το κόλιαντρο, το λεμόνι, αλάτι, πάπρικα, το κύμινο και το ελαιόλαδο και τα αλύφω στην πίιτα μου.
- Για το σως προσθέσουμε τα υλικά μας όπως ταχίνι, harissa, λεμόνι και νερό.
