Τούρτα σοκολάτας χωρίς γλουτένη & χωρίς ζάχαρη
Τούρτα σοκολάτας χωρίς γλουτένη & χωρίς ζάχαρη
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalΥλικά
Για την βάση
200 γρ. γλυκοπατάτα
130 γρ. βρώμη
120 γρ. αμύγδαλα τριμμένα
2 αυγά
4 κ.σ ελαιόλαδο
25 γρ. κακάο
2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
140 γρ. χουρμάδες
1,5 κ.γ baking powder
7 κ.σ νερό από τους χουρμάδες που μούλιασαν
Για την κρέμα
2 αβοκάντο
30 γρ. κακάο
200 γρ. χουρμάδες
2 κ.γ βανίλια
1 κ.σ νερό από τους χουρμάδες
Εκτέλεση
- Μουλιάζουμε ξεχωριστά τους χουρμάδες για 5-10 λεπτά σε ζεστό νερό.
- Χτυπάμε όλα τα υλικά για την βάση και απλώνουμε την ζύμη σε ένα στρογγυλό ταψάκι περίπου 25 cm.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
- Όταν κρυώσει, αλέθουμε όλα τα υλικά για την κρέμα και απλώνουμε πάνω στην τούρτα.
- Την βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει και καλύπτουμε με φράουλες (προαιρετικά) ή ότι άλλο θέλουμε.
