Μπισκότα γλυκοπατάτας με μήλο

Εκτέλεση

• Ξεφλουδίζουμε την γλυκοπατάτα και το μήλο και τα κόβουμε σε κύβους.
• Τα μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
• Τα στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας και τα πολτοποιούμε.
• Βάζουμε σε μπωλ όλα τα υλικά και τα λιώνουμε καλά.
• Πλάθουμε το ζυμαράκι μας μισό εκατοστό σε ύψος και τους δίνουμε το σχήμα που θέλουμε.
• Τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-12λεπτά.
• Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε