Αυγά σε σάλτσα ντομάτα με πιπεριές φλωρίνης

Directions

• Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε σε ελαιόλαδο ψηλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβάκια
• Προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά
• Σχηματίζουμε πηγαδάκια για να τοποθετήσουμε μέσα τα αυγά και τα σπάζουμε, ένα σε κάθε πηγαδάκι
• Πάνω από το αυγό βάζουμε αλάτι και πιπέρι
• Μόλις ψηθεί το ασπράδι προσθέτουμε χοντροτριμμένη φέτα απευθείας στο τηγάνι